精致料理 · 鹿港名菜 · 菠蘿炒飯
招牌菜推薦:菠蘿炒飯
臺灣美食——菠蘿
菠蘿在臺灣被稱為鳳梨,臺語里與“旺來”發音相似,代表著好意頭。臺灣得天獨厚的自然條件種植出甜味濃郁、獨特清香的鳳梨,在美食的運用非常普遍,鳳梨酥、蜜鳳梨搭配的刨冰、糖醋菠蘿梅肉……鹿港的大廚從中得出靈感,將菠蘿搭配蝦仁、腰果與肉松創造出了菠蘿炒飯這一經典的有著怡人馨香的名菜。
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