旗下品牌 · 鹿港小鎮
名字的由來

鹿港小鎮(Bellagio Cafe)是一家極具時尚氣息的餐廳。名字中的“鹿港”是臺灣的鹿港小鎮的的縮寫,融合了當地的美食文化及傳統菜肴的烹飪方式;“小鎮”是意大利的貝拉吉奧小鎮休閑的氛圍的泛指。

Bellagio,是意大利米蘭科蒙湖(como)畔的港口小鎮

它坐擁科蒙湖分叉口岬角的優越位置,四面環山并與阿爾卑斯山隔水相望,眾人對于其景致的評價是“此美只應天上有”。對鹿港小鎮而言,美食是好的口味,也是時尚的氛圍;是一種文化,也是品質的呈現。精致、優良的品質食材,傳統風味又不失創意的烹飪手法,呈現具有獨創性的中式休閑餐飲新風潮。

品質與追求

鹿港小鎮秉承著”真材實料、品質穩定“的經營理念,以臺灣精致料理、臺式冰品甜品為核心發展方向,每一位用餐客人的滿意贊賞就是對鹿港用心與堅持的肯定。從精挑細選原材料做起,每一道工序都嚴格把關,即使平凡的菜品在鹿港小鎮的餐桌上也能透出新意來。研發新菜及傳統菜的創新烹飪,是鹿港廚師團隊的使命,也是鹿港能在激烈餐飲市場競爭中脫穎而出的緣由。每一道美食都致力于帶給顧客驚喜地美味享受。

鹿港的發展

“融匯全球美食,打造時尚餐廳新風尚”是鹿港小鎮全體伙伴貫穿始終的發展目標,用創新的烹飪方式在餐飲行業領域創出良好的聲譽,致力于成為“全球海派時尚美食品牌”。將臺灣風味與世界時尚餐飲風尚結合,把這種全新的理念帶進世界各大城市。嚴格的品質控管加上鹿港的用心服務,讓每一次的就餐體驗成為一個美食的享受之旅。

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